Freitag, 23. Juni 2017

😋 Was gibt es Schöneres als Johannisbeeren naschen?

Die Johannisbeeren gehören zu den StachelbeergewĂ€chsen und enthalten viel Vitamin C, aber auch Kalzium, Kalium und Ballaststoffe. Sie sind fĂŒr die ErnĂ€hrung wertvoll.

Wir entschieden uns diesen MĂ€rz fĂŒr zwei StrĂ€ucher Johannisbeeren der Sorte Rolan. Sie wuchsen sehr gut an und spenden uns schon etwas Schatten auf dem Genussbalkon.

Reife Johannisbeeren - Sorte Rolan



Johannistag

Die Johannisbeeren haben ihren Namen vom Johannistag, der morgen am 24. Juni gefeiert wird. Dieser Tag erinnert an die Geburt Johannes des TĂ€ufers vom 24. Juni und rund um diesen Zeitpunkt sind die feinen Johannisbeeren erntereif.

Frisch vom Strauch in den Mund sind sie ein wunderbares Erlebnis fĂŒr Gross und Klein. Wir lieben das Naschen auf dem Genussbalkon. Es wird keine restlichen Johannisbeeren fĂŒr Kuchen, selbstgemachte, leckere Marmelade oder Desserts geben.

Wachstum

Unsere Johannisbeersorte Rolan wird etwa 1 m bis 1.5 m hoch. Sie entwickelt bodennahe aufrecht wachsende Triebe. Die Pflanze ist sehr robust.

BlĂŒten und Frucht

Die feinen BlĂŒten sind hellgrĂŒn und spĂ€ter entwickeln sich grĂŒnlich-gelbe Trauben. Die grossen, locker sitzenden, dunkelroten Beeren wachsen an langen Trauben. Sie haben ein ausgeglichenes VerhĂ€ltnis von Geschmack und SĂ€ure. Wir mögen sie sehr! Die rote Johannisbeere ist zweigeschlechtlich, befruchtet sich also selbst.

Die Johannisbeeren treiben aus
Boden und Licht

Die Pflanzen benötigen viele NÀhrstoffe und einen guten, gesunden Boden, der feucht gehalten wird.

Die StrĂ€ucher können sonnig bis halbschattig stehen. Je sonniger der Standort, desto mehr Zucker entwickeln die Beeren und sind deshalb auch sĂŒsser. Im Halbschatten bleiben sie sĂ€uerlicher.

Winterhart

Johannisbeeren-StrĂ€ucher sind laubabwerfend und frosthart. Das ist ideal auf unserem Genussbalkon. Trotzdem werde ich die StrĂ€ucher ĂŒber den Winter mit einem schĂŒtzenden Vlies einpacken.

Johannisbeeren, noch grĂŒn


Schnitt

Ein Johannisbeeren-Strauch hat idealerweise etwa 8 - 12 starke Triebe. Geschnitten wird im Herbst/Winter im laublosen Zustand. Die Ă€ltesten oder schwache Triebe werden möglichst tief am Boden abgeschnitten und dadurch wird die Pflanze stets verjĂŒngt. So kannst du jedes Jahr nach der Ernte die Ă€ltesten Triebe entfernen, um so fĂŒr neue, junge Fruchttriebe Platz zu schaffen. Das unterschiedliche Alter erkennst du am Holz, je dunkler - desto Ă€lter.


Erfolg

Unsere beiden JohannisbeerstrĂ€ucher sind eine wahre Freude! Sie setzten viele FrĂŒchte an und wir konnten tĂ€glich davon ernten. Ich ertappte mich, wie ich ĂŒber den Genussbalkon schlenderte und die ersten reifen Beeren naschte. Was gibt es Schöneres, als feine Beeren vom Strauch zu pflĂŒcken? Sie sind einfach so lecker!

Hier der Link, falls du gerne einen Trailer ĂŒber die feinen Johannisbeeren auf meinem Genussbalkon sehen möchtest.

Dir morgen einen schönen Johannistag und

herzlich
Eda💚