🚠 Mit dem Fat Trotti durch die Bergwelt

Zweimal im Jahr kommen die Mitarbeitenden des Luzerner und des Berner Büros zu einem gemeinsamen Anlass zusammen. Im Winterhalbjahr geniessen wir gemeinsam ein feines Weihnachtsmenü und im Sommer findet ein Ausflug statt. Der heutige Ausflug eignet sich zur Verlinkung zur lieben Elke zum Thema Monatsspaziergang.

In diesem Jahr führte uns die Tour ins Entlebuch nach Sörenberg.

🌺 Orange trifft Weiss

Die Trockenheit lässt sich langsam auch im Staudengarten blicken. Ich giesse ihn ja seit vielen Jahren nicht mehr und bis heute war es kein Problem. Weichen wir also für diesen Freitag auf die Blümchen auf dem Genussbalkon aus.

📷 Zwischen trockenem Garten und türkisgrünem See

Der 12. des Monats gehört in der Bloggerwelt traditionell dem Format 12von12 und die Posts werden bei Caro vom Blog Draussennurkännchen verlinkt. Zwölf Bilder halten den Tag fest. Wo ich abends blogge? Hier:

🌾 Emmerbrot, nussig ursprünglich und mit viel Geduld

Manchmal beginnt ein gutes Brot nicht erst in der Küche, sondern schon auf dem Feld. Mein Emmermehl stammt aus einer lokalen Mühle, welche das Urgetreide selbst biologisch anbaut, hegt, erntet und mahlt.

Für meine feinen Brötchen verwende ich 1 kg biologisches Emmer-Vollkornmehl, steingemahlen. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit.