Erinnerst du dich noch an meinen Post vom Juni betreffend die Kartoffelblüte? - Inzwischen ist das grüne Kraut der Kartoffeln verwelkt und die mehligen Knollen können geerntet werden.
Reichhaltige Ernte
Die Kartoffelernte ist bei mir im Gemüsegarten eine grosse Freude. Im Beet musste ich nicht lange nach den Knollen suchen und schon bald hatte ich das erste Kilo Kartoffeln der Sorte Désirée geerntet.
Giessen ja oder nein
Das Kartoffelbeet habe ich trotz der grossen Trockenheit nie bewässert. Ganz allgemein giesse ich sehr sparsam und nur direkt die Pflanzen, die Wasser nötig haben.Beim Ernten ist das nun ein Vorteil, weil die Knollen kaum schmutzig waren und ich somit wenig bis keine Erde in die Wohnung und Küche schleppte.
Wie handhabst du das? Giesst du die Kartoffeln?
Kartoffel-Gratin
Vielleicht interessiert dich, was ich aus den mehligen Kartoffeln kochte? Einen feinen Kartoffelgratin und hier das Rezept:
- In der Bratpfanne Oel warm werden lassen und 1 Zwiebel in Ringe geschnitten sowie 1 Bündel Thymian darin andämpfen.
- 1 kg mehlige Kartoffeln in Scheiben geschnitten dazugeben und etwa 5 Minuten mitdämpfen
- 5 dl Milch dazugiessen und alles nochmals 5 Minuten kochen lassen.
Das ganze in eine Gratinform umgiessen, mit Pfeffer und Salz würzen und falls gewünscht Käse oben darüber reiben.
Ca. 30 Minuten im Backofen bei 180° C backen. En Guete!
Gerne verlinke ich zu Loretta und Wolfgang zum Thema Gartenglück und wünsche dir ein angenehmes Wochenende!
Wir geniessen unsere Ferientage in der Westschweiz und beim nächsten Blogpost geht es um unseren atemberaubenden Ausflug in den Creux du Van.
Herzlich
Gerne verlinke ich zu Loretta und Wolfgang zum Thema Gartenglück und wünsche dir ein angenehmes Wochenende!
Wir geniessen unsere Ferientage in der Westschweiz und beim nächsten Blogpost geht es um unseren atemberaubenden Ausflug in den Creux du Van.
Herzlich
Eda💚
Die Kartoffeln haben ja eine tolle Farbe. Ich kenne zwar lilafarbene, rote habe ich noch nie gesehen. LG
AntwortenLöschenHallo und herzlichen Dank für deinen netten Kommentar. Diese Sorte ist wirklich speziell mit der hellroten Schale und innen sind sie weiss-gelb.
LöschenKennst du Astrid (der nächste Kommentar ist von ihr)? - Kommt mir soeben in den Sinn, weil du vor wenigen Tagen einen Post über den Schlafbaum verfasst hast und sie heute. So ein Zufall!
Dir einen angenehmen Samstag und
liebe Grüsse in die Steiermark
Eda
Wenn ich denn noch welche hätte...;-) Nur im ersten Jahr meines frisch erworbenen innerstädtischen Gartens hatte ich ein Kartoffelfeld zur Bodenverbesserung angelegt, was auch ergiebig war. Mein Garten ist dann alsbald auch kein Nutzgarten mehr gewesen, denn das habe ich neben Leitungsaufgaben im Beruf & Familie nicht mehr geschafft. Aber an der Stelle wuchs später auch alles andere besonders gut...
AntwortenLöschenSie schmecken allerdings besser als jede gekaufte...
Bon week-end!
Astrid
Herzliche Dank für deine gefreuten Worte, liebe Astrid.
LöschenHobbys benötigen viel Zeit und so toll genäht hast du sicher damals schon und das benötigt auch viel Zeit. Bei mir ist im Sommer Garten angesagt und im Winter eher die Handarbeiten; so habe ich Abwechslung.
Dir einen angenehmen Samstag und
liebe Grüsse
Eda
Schön sehen deine Kartoffeln aus 😀 Da gibt es ja auch sehr viele interessante Sorten. Ich finde die dunkelvioletten ja so genial und der Geschmack ist auch sehr fein. Auch bei den Tomaten finde ich die schwarzen und rotbraunen Sorten geschmacklich am besten.
AntwortenLöschenLG, Varis
Liebe Varis,
Löschenvielen Dank für deinen gefreuten Besuch. Die dunkelvioletten Kartoffeln hatte ich vor drei Jahre und die Farbe ist so cool und der Geschmack am allerbesten! Aber das Essen des violetten Kartoffelstocks (Kartoffelpüree) war jetzt eher schwierig, so ungewohnt!
Dir noch einen angenehmen Nachmittag und
liebe Grüsse nach Bayern
Eda
Ja jetzt sind sie Erntereif die Kartoffeln, am liebsten esse ich sie als "Gschwellti" mit Käse und Kräuterquark, selbstgemacht aus dem Garten.
AntwortenLöschenUnd nein Kartoffeln werden bei uns auch nicht gegossen.
L G Pia
Liebe Pia,
Löschenbesten Dank für deine netten Worte. Gschwellti mag ich auch sehr gerne. Heute genossen wir die Kartoffeln als Ofenkartoffeln mit Kräuterquark. Das fand grossen Anklang!
Gut zu wissen, dass du Kartoffeln auch nicht giesst; dann kann ich das so beibehalten.
Dir einen kühleren Nachmittag, ich nehme an in Rorschach hat es auch abgekühlt, und liebe Grüsse
Eda
Das ist ja eine sehr hübsche Kartoffelsorte und das Gratin sieht auch sehr lecker aus. Gemüse aus dem eigenen Garten ist was Besonderes, nicht wahr? Wir haben im Gemüsegarten keine Kartoffeln, die kaufen wir vom Bauern. Gießen würde ich sie aber auch nicht. Auf den Feldern werden sie ja auch nicht bewässert.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Heike
Liebe Heike und vielen Dank für deine netten Zeilen. Ja, das Gemüse frisch vom eigenen Feld ist einfach nochmals leckerer. Das mit dem Giessen ist so eine Sache, ich bewässere möglichst wenig und die Kartoffeln gar nicht.
LöschenDir wünsche ich einen angenehmen Sonntagnachmittag und
liebe Grüsse
Eda
The potatoes Desirée look so nice and red. And I am sure your gratin tastes divine! At the moment I am on low carb, so no potatoes for me :) Happy weekend Eda.
AntwortenLöschenDear Riitta, thank you for your visit. Our potatoe gratin was delicious and there are a lot more potatoes in the field.
LöschenHave a nice sunday afternoon and
love
Eda
Die sind ja hübsch! Wenn ich einen Garten hätte, würde ich auch gerne ein bisschen eigenes Gemüse züchten wollen.
AntwortenLöschenUnd Kartoffelgratin ist immer gut!
Liebe Centi,
Löschenbesten Dank für deine gefreuten Worte. Eigenes Gemüse ist lecker, aber gibt auch viel Arbeit und ich denke an deine wundervolle Häkeldecke, die bliebe auf der Strecke!
Dir einen sonnigen Sonntagnachmittag und
liebe Grüsse
Eda
Wir lieben Kartoffelgratin. Und von Kartoffeln aus dem eigenen Garten schmeckt es bestimmt noch besser.
AntwortenLöschenHier in unserem kleinen Stadtgarten wachsen jedoch keine. Und auch ich gieße sparsam. Heute jedoch nicht, es hat eben mal kräftig geschüttet, ein Glück.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Herzlichen Dank für dein Feedback, liebe Nicole. Gestern hat es bei uns auch geregnet, aber viel zu wenig. Mindestens war es mal ein kühlerer Tag und wir konnten tagsüber nach draussen gehen.
LöschenDir einen wunderschönen Sonntagnachmittag und
liebe Grüsse
Eda
Super schauen die aus! Du hast sicher recht damit! Ich wohne hier in einer Kartoffelanbaugegend und die werden auf dem Feld ja auch nicht gegossen!
AntwortenLöschenDer Gratin ist garantiert lecker! Wunderbar! Muss ich mal nachkochen..ich hab grad frische Kartoffeln gekauft, die müssen ohne schnell weg sind nicht lagerfähig.
Schönes Wochenende!
Liebe Grüße
Susi
Liebe Susi, besten Dank für deine netten Worte. Der Gratin war sehr lecker und wir haben noch genügend Nachschub auf dem Feld. Ich wünsche dir viel Spass beim Nachkochen und einen angenehmen Sonntagnachmittag.
LöschenLiebe Grüsse nach Österreich
Eda
Hallo Eda,
AntwortenLöschenich habe gestern auch festgestellt, daß meine Kartoffeln kaputt gehen. Naja eigentich ist nur eine Reihed deutlich gelber und welker, als die anderen. Genau die früheren Kartoffeln. Sprich sie werden reif. Und ja ich gieße sie. Einmal oder zweimal die Woche,meist habe ich nur einmal Zeit. Sie stehen unten am Dorfweiher und ich kann mit meiner geliebten Neuanschaffung vom Frühjahr dort unten ausgiebig gießen. Wasser ist in ausreichenden Mengen vorhanden und die kleine Benzinpumpe fördert es mutig nach oben. Dumm nur, daß ich wenig Zeit habe und daher nur ab und zu zum Gießen komme. Mache das dieses Jahr auch zum ersten Mal. Bin gespannt, ob man eine Auswirkung feststellt. Habe aber sogar auf den Kartoffelfeldern gesehen,wie die Bauern beregnen. Und ich habe mal gelesen, daß ausreichend Wasser vor der Blüte für entsprechend viele Knöllchen sorgt und ausreichend Wasser nach der Blüte die größe der einzelnen Kartoffeln beeinflusst. Na ich bin mal gespannt, wenn ich ernte....
Liebe Grüße Achim
Hallo lieber Achim und besten Dank für deinen ausführlichen Kommentar. Bei dir ist es noch trockener als bei uns, da ist es sicher sinnvoll zu giessen. Ich bin gespannt, wie sich deine Ernte entwickelt. Je nach dem werde ich im nächsten Jahr die Kartoffeln ebenfalls giessen.
LöschenDir einen gemütlichen Sonntagnachmittag und
liebe Grüsse nach Franken
Eda