😋 Johannisbeeren vom Genussbalkon

Seit März 2017 hege ich zwei Johannisbeersträucher auf dem Genussbalkon. Die Sorte heisst Rolan und enthält wenig Säure. Als Unterpflanzung wächst Sedum spathulifolium, das wunderschön gelb blüht.

 

🌸 Genussbalkon im Frühling

Heute erzähle ich euch mal, wie es bei uns auf dem Balkon aussieht und was wo wächst. Los gehts:

🫐 Wie sieht es auf dem Genussbalkon aus?

Nach kühlen Wochen und viel Regen stiegen in den letzten Tagen die Temperaturen deutlich und wir genossen viel Sonnenschein. Ein Blick vom Genussbalkon in die Berge zeigt aber, dass noch viel Schnee auf den Gipfeln liegt.

🦔 Beerenliebe - Tag 99

Schon seit einigen Tagen naschen wir auf dem Genussbalkon von den feinen Johannisbeeren. Mein lieber Ehemann ist nach wie vor überzeugt, dass sie sauer sind. Wir lassen ihn gerne in diesem Glauben, so bleibt mehr für uns ;-)

😋 Wie bäckst du einen saftigen Johannisbeeren-Cake?

Nach der Erdbeerschwemme (so viele wie noch in keinem Jahr) anfangs Juni, liessen die Johannisbeeren nicht lange auf sich warten. Seit Ende Juni pflückte ich täglich eine Schale und wir genossen sie entweder im Joghurt, im Müesli oder in der Sahnetorte. Eine neue Variante musste her und so kam ich auf die Idee, einen saftigen Johannisbeeren-Cake zu backen.

😋 Süsse oder saure Johannisbeeren?

Viel, viel Geduld war nötig, bis die feinen Beeren der beiden Johannissträucher erntereif waren. Sehen die knallroten Beeren nicht verlockend aus? Wir naschten die Früchte beim Vorbeilaufen direkt vom Strauch in den Mund. Wenn du wissen möchtest, von wo die Johannisbeeren ihren Namen haben, dann empfehle ich dir meinen Post Johannisbeeren 2017.

😋 Wieso heissen die Johannisbeeren Johannisbeeren?

Die Johannisbeeren gehören zu den Stachelbeergewächsen und enthalten viel Vitamin C, aber auch Kalzium, Kalium und Ballaststoffe. Sie sind für die Ernährung wertvoll.

Wir entschieden uns diesen März für zwei Sträucher Johannisbeeren der Sorte Rolan. Sie wuchsen sehr gut an und spenden uns schon etwas Schatten auf dem Genussbalkon.

😀 Gärtnerei-Gutschein - wie toll ist das denn

Von meinem lieben Mann erhielt ich zum Geburtstag einen Gärtnereigutschein geschenkt. Was für eine schöne Idee! Was ich mir damit gönne, war schnell klar: Kiwi- und Johannisbeer-Sträucher für den Genussbalkon.