Unkompliziert und dankbar
Seit Jahren wächst der Schnittlauch bei mir in Unmengen und ich verschenke grosszügig davon. In meinem Gemüsegarten benötigt der Schnittlauch kaum Pflege, er wächst und blüht; eine wahre Freude. Zudem ist es praktisch, dass der Schnittlach wie Gras immer wieder geschnitten werden kann, sozusagen eine nie versiegende Quelle.
Jeweils im Herbst grabe ich die mehrjährige Schnittlauchpflanze aus und trenne die Staude vorsichtig in mehrere Teile. Die Pflanze wird somit verjüngt und gedeiht im nächsten Jahr wieder üppig. Diese Art der Vermehrung heisst vegetative Vermehrung.
Verwendung
Bei einer Höhe von ca. 20 cm schneide ich einige Stängel mit der Schere ab und schneide diese in kleine Rollen. Wir geniessen sie auf dem Butterbrot, im Hüttenkäse, in Suppen oder in Gerichten, z. B. Baked Potatoes. Dies sind gekochte Kartoffeln mit Sour Cream (Sauerrahn, wenig Senf und viel Schnittlauch).
Hast du gewusst, dass der Schnittlauch reich an Vitamin C ist? Zudem regt er die Verdauung an und gilt als blutdrucksenkend.
Bienenweide
Du ahnst es sicher schon: Nachbars Bienen. Sie besuchten die Blüten des Lauchgewächses gerne und ich konnte sie fotografieren. Die kugeligen Blüten sind bei mir im Mai nicht nur eine Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge, sondern auch ein optisches Highlight.
Bis zu meinem nächsten Post, es ist bereits Zeit für den Monatsrückblick.
Liebe Grüsse
Eda💚
Hallo Eda,
AntwortenLöschenüber Loretta und Wolfgang bin ich hier bei Dir geladet und ich bleibe noch ein bisschen. Der Schnittlauch ist für mich immer wieder lecker, dass er auch noch schön aussieht gefällt mir besonders.
Wochenendgrüße über den Gartenzaun
Jo
Liebe Jo,
Löschenes freut mich, dass du den Weg zu mir gefunden hast! Statte dir nun gerne einen Besuch ab.
Dir einen sonnigen Nachmittag und
liebe Grüsse
Eda
Liebe Eda,
AntwortenLöschenDass man die Blüten vom Schnittlauch essen kann, weiß ich seit diesem Jahr auch und sie sehen auch unheimlich schön in Kräuterbutter aus. Aber ich lasse auch immer ein paar für die Bienen übrig.
Liebe Grüße
Steffi
Guten Abend liebe Steffi,
Löschenvielen Dank für deine netten Zeilen. Das ist eine gute Idee: lila Schnittlauchblüten im Kräuterbutter. Das werde ich ausprobieren.
Dir einen sonnigen Abend und
liebe Grüsse
Eda
das man die Blüten vom Schnittlauch essen kann wußte ich gar nicht
AntwortenLöschenwir haben sie früher immer abgeschnitten
jetzt habe ich keinen mehr
hübsch sehen sie aus..wie kleine Nelken ..
liebe Grüße
Rosi
Liebe Rosi, vielen herzlichen Dank für deine gefreuten Worte. Auch mir gefallen die Schnittlauchblüten sehr und sie ziehen die Bienen an.
LöschenDir einen sonnigen Tag und
liebe Grüsse nach Deutschland
Eda