Das brauchst du
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- eine Prise Salz
- 4 Eier
- 100 g Naturejoghurt
- 200 g Weissmehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- 400 g Johannisbeeren
Rührteig
- die Butter und den Zucker in einer Schüssel verrühren
- das Salz und die Eier darunter rühren
- das Joghurt dazu geben
- das Mehl, die Haselnüsse und das Backpulver mischen und darunter rühren
- den Teig in eine längliche Cakeform geben
- die Johannisbeeren darauf verteilen
Beim Backen sinken diese in den Teig und auf den Boden.
Backen
- 1 h in der unteren Hälfte des Backofens bei 180° C
- abkühlen lassen
- wenn gewünscht, mit Puderzucker bestäuben
Ich wünsche dir herzlich "En Guete" beim saftigen Johannisbeeren-Cake und dieser Post geht zur lieben Riitta aus Finnland vom Blog Floral Passion, sie sucht den Friday Bliss und zur lieben Nicole vom Blog niwibo - life is so beautiful, sie sucht Sommerfreuden.
Liebe Grüsse
Eda💚
Zum Pinnen:
Ssssssoooo lecker schaut Dein Kuchen aus, liebe Eda. Zum Reinbeißen !!!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
von Anke
Liebe Anke,
Löschenvielen Dank, wir geniessen nun die letzten Johannisbeeren. Aber die Heidelbeeren reifen schon nach, ob ich mit diesen ebenfalls den Cake backen kann?
Liebe Grüsse
Eda
Ich bin zwar nicht die Back-Expertin, aber ich denke schon, dass es auch mit Heidelbeeren geht, einen Versuch ist es auf jeden Fall wert.
LöschenLG
Anke
Guten Morgen Eda,
AntwortenLöschender Kuchen sieht richtig lecker aus. Danke für das Rezept.
Komme gut durch den Tag.
Liebe Grüße
Tina
Liebe Tina,
Löschenvielen Dank für deinen Besuch. Der Cake ist sehr fein und wir genossen ihn sehr. Dir einen schönen Tag und
liebe Grüsse
Eda
Hmmm, liebe Eda,
AntwortenLöschenwas für ein köstlicher Kuchen zum Morgenkaffee :O)
herzlichen Dank für das Rezept! Dabei fällt mir ein, meine Johannisbeeren sind glaub ich auch reif zum pflücken! Da muss ich nachher mal gelich schauen :O)
Ich wünsche Dir einen schönen und freundlichen Wochenteiler!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
Löschenwir genossen den Cake wirklich zum Morgenkaffee!!!
Bei uns sind die Johannisbeeren nun soeben fertig geerntet. Dir viel Spass beim Naschen deiner Früchte und
liebe Grüsse
Eda
Das wird sofort ausprobiert, lecker, lecker,lecker, die Johannisbeeren sind bei uns reif, da passt alles. Sehe ich das richtig, du hast deine Johannisbeeren auf dem Balkon??
AntwortenLöschenDir einen schönen Tag
liebe Grüße
Edith
Liebe Edith,
Löschenschön, dass du den Cake ausprobierst. Inzwischen habe ich einen nächsten Cake mit gemahlenen Mandeln anstelle von gemahlenen Haselnüssen gebacken. Das war auch sehr lecker!
Ja, ich habe zwei Johannisbeersträucher in je einem Topf, die auf dem Balkon prima wachsen. Wenn es heiss ist oder windet, muss ich fast täglich giessen, dies ist der einzige Nachteil. Aber so können wir direkt die feinen Beeren naschen.
Liebe Grüsse
Eda
Ich mag Johannisbeerkuchen gerne essen. Vielleicht habe ich eines Tages auch mal solch eine schöne Ernte, dann wird diese auch zu einem Kuchen verarbeitet.
AntwortenLöschenDein Kuchen schaut zum Reinbeißen lecker aus.
Liebe Grüße von Ingrid, der Pfälzerin
Liebe Ingrid,
Löschenda drücke ich dir die Daumen für eine zukünftige tolle Ernte!
Dir einen sonnigen Abend und
liebe Grüsse
Eda
sehr lecker schaut dein Kuchen aus
AntwortenLöschenaber Johannisbeeren sind bei mir fast so wie Rhabarber ;)
etwas zu sauer
dabei mochte ich sie als Kind direkt vom Strauch
was ich mag sind die schwarzen .. ;)
liebe Grüße
Rosi
Liebe Eda,
AntwortenLöschenoh ja, super lecker sieht Dein Johannisbeeren Kuchen aus. Eine prima Idee, hab vielen Dank fürs zeigen. Ich werde am Wochenende auch backen, ich muss später gleich mal nach unseren Johannisbeeren gucken, aber da dürfte noch immer genug dran sein.
Ich wüsche Dir schon mal ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße von der Insel Rügen, Mandy
Dein Kuchen sieht sooooooo lecker aus liebe Eda.
AntwortenLöschenDanke für das Rezept♥♥♥
Liebe Grüße
Karina
Dein Kuchen aus Johannisbeeren sieht überlecker aus! Aber nicht für mich, rate mal warum? Ich habe vor zwei Wochen angefangen abzunehmen und das Ergebnis ist riesig. Ganze 700g in zwei Wochen :) Ich will nur drei Kilos abzunehmen, aber es wird eine Ewigkeit dauern!
AntwortenLöschenIch wünsche dir ein leckeres Wochenende Eda, LG riitta
Das Rezept hört sich lecker an. Wird demnächst von mir nach gebacken.
AntwortenLöschenHerzliche Grüße
Lieselotte
Mhmmm, das sind ja Beeren satt im Kuchen. Richtig verschwenderisch, lecker liebe Eda.
AntwortenLöschenDer Kuchen schaut dadurch so saftig aus.
Danke fürs Rezept und Dir einen schönen Sommerabend, lieben Gruß
Nicole